瞭解了粗糧的功效,我們當然也要注意食用粗糧時需要注意的幾點事
項。其實只要合理利用,粗糧對我們是有益無害的。
下面就說說吃粗糧的幾點原則。
1.食用粗糧最好安排在晚餐。正常人吃的頻率以2天一次為宜,如果是因
為“三高”病情需要的話,也可安排一天兩次。
2.粗細搭配,食物要多樣化,粗細糧可互補。研究發現,飲食中以6分粗
糧、4分細糧最為適宜。所以,粗細糧搭配吃最合理。吃粗糧也應講究方
法。從營養學上來講,玉米、小米、大豆單獨食用不如將它們按1:1:2
的比例混合食用營養價值更高,因為這可以使蛋白質起到互補作用。我
們在日常生活中常吃的臘八粥、八寶粥、素什錦等,都是很好的粗細混
吃食物。
3.粗糧與副食搭配,粗糧內的賴氨酸含量較少,可以與牛奶等副食搭配補
其不足。
4.粗糧細吃,粗糧普遍存在感官性不好及吸收較差的劣勢,可以通過把粗
糧熬粥或者與細糧混起來吃解決這個問題。
粗糧養出細膩肌膚
春天來了,天氣異常乾燥,很多人的面部會起皮屑。而且由於身體蟄伏
了一冬,體內積存了不少毒素,致使很多人臉上起色斑,甚至出現脾胃
疾病。怎樣避免這種情況呢?下麵小編就給您推薦幾款用粗糧製作的食
譜,不但營養美味,還能幫助愛美的MM排毒養顏,吃出細膩的肌膚和
靚麗的容顏。
1.鮮奶玉米糊
原料:玉米粒4勺、獼猴桃半個、葡萄粒、鮮奶1袋、水
做法:1、葡萄洗乾淨去皮去籽,獼猴桃切成小丁;2、玉米粒如果是罐
裝的可以直接用,袋裝的要提前泡幾小時,加入準備好的水果丁;3、食
材放進豆漿機,倒入牛奶,加水到刻度線,按下養顏米糊鍵,15分鐘即
成。
提醒:在做玉米糊時加一些軟質鮮果不僅可以調味,提升營養,而且也
能給自己帶來新鮮感,再加兩塊粗糧餅乾,是最棒的早餐和午後小食,
更有利於排毒養顏。
2.紅豆奶糊
原料:紅豆3勺、椰子粉2勺、鮮奶一袋、冰糖或蜂蜜等。
做法:1、把紅豆洗凈,泡一晚上;2、把椰子粉在幹鍋裏用小火炒至微
黃;3、椰子粉和冰糖放進豆漿機,倒入牛奶,加水,再按下米糊鍵,15
分鐘後即可食用。
提醒:紅豆營養豐富,人們都喜歡吃紅豆冰山,豆製品也是非常好的排
毒食材,愛美的MM一定會喜歡混合著椰奶香氣的紅豆奶糊,只是不要
加太多的糖,不然容易發胖。
3.全麥土司沙拉
原料:全麥土司1/2片、蘑菇、雞肉、生菜、聖女果、蛋黃沙拉醬等。
做法:1、把鮮蘑菇煮熟後切成小薄片,把熟爛的雞肉切成小碎丁,把土
司切成小丁;2、把生菜洗凈、撕成小片,聖女果洗凈、切成片;3、把
準備好的用料混合攪拌,淋上蛋黃沙拉醬即成。
提醒:再加一碗熱乎乎的紅豆奶糊或者鮮奶玉米糊,絕對是營養又排毒
的愛心早餐。
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